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Matcha & COMatcha & CO
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Hummus de Matcha

10 min 2-3
Matcha Hummus
Nuestro matcha culinario es muy versátil y hoy, te traemos una receta deliciosa y saludable 👌Prueba este delicioso hummus de alubias blancas y matcha, dejarás a todos impresionados.

Ingredientes

  • 400 g de judías blancas cocidas
  • 1 cucharadita de tahini (15 g)
  • Zumo de medio limón (aproximadamente 15 ml)
  • 5 g de Matcha Culinario
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 diente de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva

Instrucciones

1
Escurre las alubias en un colador y enjuágalas con agua fría.
2
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y los trituramos durante 45 segundos a velocidad progresiva.
3
Debería tener una textura granulada, ligeramente espesa.
4
Lo servimos con un chorrito de aceite de oliva virgen y podemos añadir semillas de sésamo. Sirve con verduras crudas y nachos de maíz.
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