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Matcha & COMatcha & CO
0

Carrot Cake Matcha Latte

20 min 1
Carrot Cake Matcha Latte

Un matcha latte inspirado en el sabor de una carrot cake, cremoso, especiado y perfecto para tomar con hielo.

Ingredientes

Para el sirope carrot cake:

  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 cucharada de nueces
  • Un trocito pequeño de jengibre fresco
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Dátiles
  • Ralladura de naranja
  • 2-3 cucharadas de agua

Para el latte:

  • Hielo
  • 200 ml de leche o bebida vegetal
  • 1 g de matcha
  • 60 ml de agua a 70-80 ºC

Instrucciones

1
Añade la zanahoria, las nueces, el jengibre, la canela, los dátiles, la ralladura de naranja y el agua a una batidora. Tritúralo todo hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
2
Pon 2-3 cucharadas del sirope en el fondo de un vaso. Añade hielo y vierte la leche o bebida vegetal por encima. Prepara el matcha a parte batiendo 1 g de matcha con el agua caliente (70-80 ºC). Viértelo lentamente sobre la leche y remueve antes de beber.
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