Bagels de matcha y salmón

45 min

Estos Bagels de Matcha combinados con salmón y queso crema son el aperitivo perfecto para tus cenas. Sorprende a todos con esta receta sencilla, elegante y llena de sabor.

Ingredientes

1 ½ taza de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 taza de yogur griego
3 g de Matcha Culinario
1 huevo batido

Relleno:

Salmón ahumado
Queso Crema
Aguacate
Alcaparras
Cebollino

Instrucciones

Precalienta el horno a 200°C. En un bol, mezcla el yogur griego, la harina, la levadura en polvo y el matcha. Amasa en una superficie enharinada hasta obtener una textura suave y elástica.

Divide la masa en 4 porciones, forma cilindros y conecta los extremos para darles forma de bagel.

Pinta los bagels con huevo batido y espolvorea tus condimentos favoritos (semillas de sésamo, amapola o sal en escamas son perfectos).

Cubre una bandeja con papel de horno y cocínalo durante 20 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. Por último, pártelo por la mitad y rellénalo con salmón ahumado, aguacate, queso crema cebollino y unas alcaparras.