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Según un estudio reciente publicado por investigadores de la Universidad de Harvard, el consumo diario de matcha, una forma concentrada de té verde en polvo, podría estar relacionado con una variedad de beneficios para la salud, incluidas mejoras en la función cerebral, la salud del corazón y el bienestar intestinal.
El estudio, realizado por un equipo interdisciplinario de científicos y nutricionistas de Harvard, examinó los efectos del consumo regular de matcha en una muestra representativa de participantes durante un período de seis meses. Los resultados revelaron una serie de efectos positivos para la salud, lo que respalda la idea de que el matcha podría ser una adición beneficiosa a la dieta diaria.
En términos de salud cerebral, los investigadores observaron mejoras significativas en la función cognitiva, la memoria y la concentración en quienes consumían matcha a diario. Estos efectos se atribuyeron a la presencia de compuestos antioxidantes y aminoácidos en el matcha, que pueden proteger las células cerebrales del daño oxidativo y promover una comunicación neuronal saludable.
Además, el estudio encontró que el consumo regular de matcha se asociaba con una reducción de los niveles de colesterol LDL (el colesterol "malo"), lo que sugiere posibles beneficios para la salud del corazón. Se cree que los antioxidantes presentes en el matcha, como las catequinas, desempeñan un papel clave en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares al mejorar la salud de los vasos sanguíneos y reducir la inflamación.
En cuanto a la salud intestinal, los participantes que consumieron matcha experimentaron una mejora en la regularidad intestinal y una reducción de los síntomas asociados con el síndrome del intestino irritable. Se sugiere que los polifenoles presentes en el matcha pueden tener propiedades antiinflamatorias y prebióticas que promueven la salud digestiva y equilibran la microbiota intestinal.
Estos hallazgos respaldan la creciente evidencia científica que sugiere que el matcha puede ofrecer una variedad de beneficios para la salud más allá de sus propiedades antioxidantes y estimulantes. Incorporar matcha a la dieta diaria podría ser una estrategia eficaz para mejorar la salud del cerebro, el corazón y el intestino a largo plazo.
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