Chai latte: qué es y cómo prepararlo

¿Qué es el chai latte?

El té chai latte es una bebida cada vez más popular en todo el mundo. Combina la rica tradición del té chai con la cremosidad de la leche, creando una mezcla única de sabores y aromas que resulta irresistible para muchos amantes del té.

El té chai latte, también conocido simplemente como chai latte, es una variante moderna del té chai tradicional de la India. La palabra "chai" en hindi significa "té", mientras que "latte" se refiere a la adición de leche. Por lo tanto, el té chai latte es una mezcla de té especiado con leche, endulzado con azúcar o algún otro edulcorante.

Origen del chai latte

La historia del té chai se remonta a miles de años atrás. En la antigua India, el té era considerado una medicina y se utilizaba en la tradición ayurvédica para promover la salud y el bienestar. Originalmente, se hacía con una combinación de especias como cardamomo, canela, jengibre, clavo de olor y pimienta negra, mezclado con té negro. Esta mezcla de especias no solo agregaba sabor, sino que también se creía que tenía propiedades curativas.

Con el tiempo, el té chai se convirtió en una bebida popular en la cultura india y se adaptó a diferentes preferencias regionales. Cada región tenía su propia versión del, con variaciones en las especias utilizadas y la forma de preparación. En algunos lugares, se agregaba leche y azúcar para suavizar el sabor especiado y crear una bebida reconfortante.

Hoy en día, el té chai latte ha conquistado el paladar de personas en todo el mundo.

Beneficios del chai latte

Además de su sabor delicioso y reconfortante, el té chai latte ofrece una serie de beneficios para la salud:

• Es un antioxidante y un antiinflamatorio natural. Las especias utilizadas en el té chai, como el jengibre, la canela y el cardamomo pueden ayudar a reducir la inflamación, fortalecer el sistema inmunológico y combatir el estrés oxidativo.
• El té negro utilizado en el té chai latte contiene cafeína, lo que puede proporcionar un impulso de energía y mejorar la concentración. Sin embargo, la cantidad de cafeína puede variar según la preparación y las marcas de té utilizadas.
• Capacidad para mejorar la digestión. Las especias utilizadas en el té chai, como el jengibre y la pimienta negra, tienen propiedades que estimulan la digestión y alivian el malestar estomacal. El jengibre, en particular, se ha utilizado tradicionalmente para aliviar las náuseas y calmar el sistema digestivo.
• Puede ayudar a mantener un equilibrio saludable de azúcar en la sangre. Algunas de las especias utilizadas, como la canela, se ha demostrado que mejoran la sensibilidad a la insulina y regulan los niveles de glucosa en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para las personas que tienen problemas de control de azúcar en la sangre o que están en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
• Puede tener propiedades estimulantes del metabolismo. Las especias utilizadas en el té chai pueden aumentar ligeramente la termogénesis, lo que significa que el cuerpo quema más calorías para producir calor. Esto puede ser beneficioso para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
• Su consumo fomenta la relajación. El aroma y el sabor reconfortantes del té chai, combinados con el acto de disfrutar lentamente una taza caliente, pueden ayudar a reducir el estrés y promover la tranquilidad mental.

Cómo preparar chai latte

Para poder disfrutar de todos los beneficios mencionados anteriormente, es importante que el té que se utilice sea de la mayor calidad y en Matcha & CO hay dos opciones ideales.

Por un lado, Té Spicy Chai de Matcha & CO. Se trata de un Chai orgánico en polvo, de alta calidad, con un sabor ligeramente picante y con suave aroma especiado. Contiene gran cantidad de antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño de radicales libres. Contribuye a mejorar la digestión y a la pérdida de peso.

Por otro lado, Té Cacao Spicy Chai de Matcha & CO. Se caracteriza por tener las mismas propiedades que el anterior, pero añadiendo a sus ingredientes el cacao orgánico. También contiene gran cantidad de antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño de radicales libres. Contribuye a mejorar la digestión.

Modo de empleo:

• Añadir 1 gramo de té en polvo en una taza.
• Mezclarlo con 60 mililitros de agua a 80º.
• Agitar la mezcla con el batidor de bambú o eléctrico hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa.
• Añadir 190 mililitros de leche (puedes utilizar leche de vaca o leche vegetal en función del gusto) o bien 190 mililitros de agua si lo que se busca es un té tradicional.
• Endulzante al gusto