Gezonde Recepten
bulgur salade die ik nu al drie keer heb gemaakt
Ik ben normaal echt niet zo'n herhaalrecept persoon maar dit dan. Bulgur gekookt, laten afkoelen, en dan gewoon: komkommer in blokjes, cherrytomaatjes…
geroosterde zoete aardappel met ei en die Griekse yoghurtsaus die eigenlijk te makkelijk is
Zoete aardappel doe ik al een tijdje maar altijd als bijgerecht. Gewoon in partjes in de oven, klaar. Maar Marieke zei vorige week dat het zo zonde is…
wentelteefjes maar dan wel de versie die je daarna niet meteen spijt van hebt
Wentelteefjes zijn gewoon zondagsontbijt, punt. Maar de standaardversie met witbrood en een berg poedersuiker... ik word er eerlijk gezegd een beetje…
quinoa salade die eigenlijk heel simpel is
Ik doe er normaal altijd te veel mee. Twintig ingrediënten, drie sausjes, een uur in de keuken. Maar deze keer gewoon niet. Gekookte quinoa, komkomme…
groene smoothie maar dan wel de luie versie
Zondag is prepdag dus ik had de blender toch al op het aanrecht staan. Dacht ff een groene smoothie proberen want ik sla dat soort dingen normaal alti…
oké maar deze noodles dan
Soba noodles met geroosterde aubergine en een soort pindadressing die ik eigenlijk ff in elkaar heb gegooid zonder recept. En het werkte. Echt gewoon…
kikkererwten salade die ik nu al drie keer gemaakt heb
Kikkererwten zijn gewoon zó onderschat. Ik gooi ze al tijden in van alles maar deze combinatie werkte echt goed, dus ff delen. Een blik kikkererwten…
groene smoothie die Tim niet heeft weggegooid
Ik maak ze eigenlijk nooit, groene smoothies. Te veel gedoe, te veel afwas, en de kinderen kijken je aan alsof je ze vergiftigt. Maar ik had spinazie…
quinoasalade die ik eigenlijk niet verwacht had
Had nog een zakje quinoa staan dat ik al maanden negeer. Vandaag maar ff gedaan. Gewoon gekookt, laten afkoelen, en toen komkommer erbij, wat feta, e…
koude noedelsalade maar dan wel de goede versie
Gisteren had ik zin in iets fris maar ook echt voedzaam, en ik had nog soba-noedels liggen. Koude noedelalade klinkt saai maar dit is 'm echt niet. W…
tempeh bowl die ik al de hele week maak
Gisteren had ik een deadline en had ik echt geen tijd om iets ingewikkelds te bedenken voor de lunch. Maar ook geen zin in een broodje of zo. Dus ff s…
lentesalade maar dan wel eentje die ik echt ga herhalen
Gisteren ff snel wat in elkaar gedraaid omdat ik geen zin had om na te denken. Doperwten uit de diepvries, wat radijsjes, komkommer in dunne plakjes,…
dit eet ik nu al drie weken elke dag
Rijstwafels met pindakaas ken je. Maar rijstwafels met tahini, honing en een snufje zeezout — dat is iets anders hoor. Ik had tahini staan want ik ha…
radijsjes zijn echt onderschat
Weet je wat ik ff kwijt wil — radijsjes. Gewoon radijsjes. Ik loop al weken over de markt in de Frederik Hendriklaan en zie ze liggen maar pak ze nooi…
toch nog wat zoets gemaakt gisteren
Sem vroeg na het avondeten of er iets zoets was. Standaard vraag, standaard antwoord: nee. Maar daarna begon het te knagen want ik had zelf ook wel zi…
asperges maar dan echt simpel
Het is echt aspergetijd en ik doe er elk jaar weer hetzelfde mee. Maar dit keer heb ik het iets anders aangepakt — minder gedoe, meer smaak. Gerooste…
eitjes maar dan ff iets anders
Roerei kennen we allemaal. Maar ik heb het deze week wat omgegooid en nu wil ik eigenlijk niks anders meer. Het trucje is eigenlijk heel simpel: in p…
lunchbakje dat ik nu al drie keer heb gemaakt
Sem en Lotte eten toch niet mee op mijn lunchtijden dus dan kan ik gewoon iets maken zonder gedoe. Korte versie: quinoa, komkommer, wat feta, een hal…
huid in de lente is gewoon een apart verhaal
Ik merk het elk jaar weer. Zodra het lente wordt gaat mijn huid ineens anders doen. Droger op sommige plekken, vettiger op andere, een beetje rood hie…
post-training snack die ik eigenlijk voor mezelf heb gemaakt
Na het sporten heb ik altijd dat moment van: nu eet ik alles wat niet vastzit. Kinderen in bed, Marieke op de bank, en ik sta in de keuken en wil gewo…