Wassermelone mit Feta und Shiso — meine Hamburger Sommerversion

Also eigentlich wollte ich nichts mehr posten diese Woche aber dann hab ich heute mittag improvisioniert und das Ergebnis war so gut dass ich's einfach kurz teilen muss. Wassermelone, Feta, frische Shiso-Blätter, ein bisschen rote Zwiebel und ein Spritzer Reisessig statt normalem. In Japan hab ich Shiso überall gesehen — in Onigiri, auf Sashimi, einfach so als Beilage — und irgendwann hab ich angefangen die Blätter mit nach Hause zu nehmen und auf alles draufzulegen. Die haben so einen leicht anisartigen Geschmack, irgendwie frisch und gleichzeitig ein bisschen scharf. Klingt erstmal komisch zu Wassermelone aber... naja probier's einfach. Hier keine genauen Mengen weil ich ehrlich gesagt einfach drauflosgeschnitten hab. Wassermelone in grobe Stücke, Feta drüber bröckeln, Shiso zerreißen, rote Zwiebel dünn hobeln. Reisessig, ein bisschen Olivenöl, Salz — fertig. Yuki hat sich daneben auf die Fensterbank gesetzt und mich die ganze Zeit angeguckt.