Gesunde Rezepte
Wassermelone, Limette, Ingwer — das war ein Zufallstreffer
Hatte noch halbe Wassermelone im Kühlschrank und keine Lust auf was aufwendiges. Einfach rein, Limettensaft dazu, kleines Stück Ingwer weil der auch w…
Gurke, Minze, Feta — mehr hab ich grad nicht
Überlebensrezept der Woche weil Emil heute ausnahmsweise 20 Minuten geschlafen hat und ich irgendwie was essen wollte das nicht aus der Packung kommt.…
Tropisch geht auch nördlich — take 2
Ok also ich hab das letzte Mal schon gesagt dass Tropisch auch auf Sylt geht, und ich steh dazu. Heute morgen vor der ersten Gruppe hatte ich noch Ma…
Erdbeeren, Minze, bisschen Zitrone — mehr braucht es nicht
Hab heute einfach Erdbeeren aufgeschnitten, Minze grob drübergerissen und Zitronensaft drüber. Fertig. Klingt nach nichts aber ist echt gut, vor alle…
Zucchini roh — hatte ich noch nie so gegessen
Meine Nachbarin hat mich neulich komisch angeschaut als ich ihr gesagt hab dass ich die Zucchini einfach so roh in den Salat schneide. "Die musst du d…
Pfirsich und Basilikum — klingt komisch, ist aber gut
Also eigentlich wollte ich heute nur die Pfirsiche aufbrauchen bevor sie zu weich werden. Hab dann noch Basilikum im Topf auf der Fensterbank gehabt u…
Gurke fast überreif — jetzt Salat
Anti-Verschwendungsrezept: die Gurke lag seit Tagen im Gemüsefach und ich hab sie irgendwie immer ignoriert. Heute dann einfach aufgeschnitten, die we…
Tomaten mit Shiso — irgendwie Japan und Hamburg gleichzeitig
Hab heute auf dem Markt diese kleinen bunten Tomaten gesehen und einfach mitgenommen ohne Plan. Ende wurde ein Salat draus der eigentlich ganz simpel…
Ok aber Wassermelone mit Feta ist wirklich kein Geheimnis mehr
Ich weiß, ich weiß — jeder hat das schon gemacht. Aber ich hab's diese Woche zum ersten Mal probiert und muss sagen... warum hab ich so lange gewartet…
Mango, Kokosmilch, Limette — mehr braucht's nicht
Überlebensrezept für heiße Tage: Mango (tiefgefroren, ich bitte euch), Kokosmilch, Limettensaft, bisschen Ingwer. Alles rein, mixen, fertig. Emil hat…
Tomaten, Gurke, Feta — nochmal aber anders
Ok ich weiß ich hab diese Woche schon ein paar Salate gepostet aber der hier ist wirklich anders. Tomaten vom Markt (die kleinen bunten), Gurke, rohe…
Spinat, Banane, Ingwer — klingt nach gar nichts aber tut so gut
Also ich mach das jetzt seit ner Weile: grüner Smoothie morgens, bevor der erste Kaffee — äh, Matcha — in Sicht ist. Hab das irgendwann in Kyoto so äh…
Pfirsich, Rucola, bisschen Ziegenkäse — fertig
Hab das heute mittags schnell zusammengeworfen weil ich keine Lust hatte irgendwas zu kochen. Zutaten (für 1 Person): - 2 reife Pfirsiche - Handvoll…
Mango rein, fertig
Smoothie des Tages: Mango (gefroren), Kokosmilch, bisschen Limettensaft, Matcha rein, Prise Salz — klingt weird, macht aber echt was In den Mixer un…
Gurke, Dill, saure Sahne — mehr braucht's fei nicht
Meine Oma hat den immer einfach so gemacht, keine großen Worte. Gurke hobeln, Salz drauf, kurz ziehen lassen, dann mit saurer Sahne und ganz viel fris…
Melone, Minze, fertig
Hab heute mal keinen Smoothie gemacht — also doch irgendwie schon, aber als Salat. Wassermelone in Würfel, frische Minze, Limettensaft drüber, bissche…
Pfirsich und Miso — klingt komisch, passt aber
In Japan hab ich gelernt dass Miso nicht nur in Suppen gehört. Wird da wirklich für alles verwendet, auch für Dressings, Marinaden, Desserts sogar. Ir…
Salat der eigentlich kein Salat sein wollte
Hatte gestern noch Rote Bete vom Markt übrig und irgendwie auch Feta und Walnüsse — also so eine typische "was mach ich jetzt damit" Situation. Raus…
Irgendwann musste ein Beerensalat kommen
Ok, Salat diesmal wirklich anders — kein Gurke-Minze, kein Melone-Kombi, sondern Beeren. Heidelbeeren, Himbeeren, ein paar Erdbeeren und dazu Rucola w…
Melone raus, Gurke rein — nächster Versuch
Ok ich hab diese Woche echt viel rumgeblendet und heute war irgendwie Experimentiertag. Gurke, Minze, Limette, ein bisschen Matcha rein — kalt aufgeg…