smoothie de manga e gengibre que não cansa

Tenho andado a fazer isto quase todos os dias e acho que já vicia. Manga + leite de coco + gengibre fresco + limão. Pronto, é basicamente isto. Mas o truque é meter a manga congelada em vez de fresca — fica muito mais cremoso e não precisas de gelo, que às vezes dilui tudo e perde sabor. As quantidades que uso: - 150g manga congelada - 150ml leite de coco (o de lata, não o de pacote — faz diferença) - 1 colher de chá de gengibre fresco ralado - sumo de meio limão - água qb se ficar demasiado espesso Bato tudo, pronto. Se quiseres mais proteína metes uma medida de colagénio — eu meto quase sempre porque já é hábito, fica neutro no sabor e a textura nem muda. Do ponto de vista nutricional a manga é uma boa fonte de vitamina C e carotenoides, e o gengibre tem propriedades anti-inflamatórias com evidência razoável. O leite de coco é mais calórico por causa da gordura saturada, por isso se quiseres algo mais leve podes substituir por bebida de aveia ou mesmo água de coco — fica igualmente bom, só menos denso. É um pequeno-almoço decente para dias quentes em que comer nada sólido me apetece. Não é milagre nenhum, mas funciona bué bem para mim nestas temperaturas.