quinoa maar dan écht gewoon

Quinoa met wat er nog lag. Komkommer, een halve rode ui, wat peterselie die ik eigenlijk al weg had willen gooien, en een citroen. Dat was het al min of meer. Beetje olijfolie erover, zout, klaar. Ik weet niet waarom ik quinoa altijd zo ingewikkeld maak in mijn hoofd. Het is gewoon... graan ofzo? En het vult goed. Fenna sliep eindelijk en ik had letterlijk tien minuten.