quinoa com abóbora e nunca mais como salada normal

Tipo, eu sei que quinoa tem aquela fama de coisa de ginásio que sabe a nada. Eu própria adiei isto semanas. Mas tinha abóbora que sobrou de ontem e resolvi assar com alho e paprika fumada, misturei com quinoa cozida, umas folhas, sementes de abóbora por cima. Ficou brutalmente bom. A sério. A abóbora assada muda tudo nisto — fica com aquele sabor caramelizado que torna a quinoa interessante em vez de triste. - 1 chávena de quinoa cozida - Abóbora hokkaido ou butternut assada aos cubos (azeite, alho, paprika fumada, sal) - Rúcula ou espinafres - Sementes de abóbora - Molho: limão + azeite + um fio de mel Fiz em 25 minutos que é muito pouco para parecer esta maravilha no prato. Levo amanhã para o estágio já.