Pfirsich, Edamame, Shiso — mal was anderes

Hatte heute noch einen Pfirsich der echt reif war, also musste was her. Edamame aus dem Tiefkühler, etwas Shiso vom Topf auf der Fensterbank, ein paar Kirschtomaten — und dann halt einfach alles zusammen. Dressing nur Reisessig, etwas Sesamöl, Salz. Klingt nach nichts Besonderem aber die Kombination aus süßem Pfirsich und dem leicht herben Shiso ist echt gut. Shiso ist so eine Pflanze die ich seit Japan nicht mehr wegdenke in der Küche — in Deutschland kennen die meisten sie gar nicht, dabei ist sie so vielseitig. Nächstes Mal vielleicht noch gerösteten Sesam drüber. Oder Burrata? Mal schauen.