mon smoothie du matin, celui que je fais même à moitié endormie

Bon j'avais dit que j'avais arrêté les smoothies verts, et c'est toujours vrai pour les versions qui ressemblent à de l'eau de mare. Mais celui-là c'est une autre histoire. C'est mon smoothie du matin depuis des semaines, je le fais en mode automatique avant même que le café soit prêt. Pas de pesée, pas de stress. Ce qu'il y a dedans (pour 1 grande dose) : - 1 banane bien mûre (congelée si possible — ça change tout pour la texture) - 200 ml de lait d'amande non sucré - 1 cuillère à soupe de purée de cajou ou d'amande - 1 dose de collagène en poudre (je mets celui de Matcha & CO, il est neutre, ça ne change pas le goût) - 1 petite pincée de cannelle - Quelques glaçons On mixe. C'est tout. D'un point de vue nutritionnel, c'est un bon départ de journée : on a des glucides qui arrivent doucement grâce à la banane mûre, des lipides intéressants avec la purée d'oléagineux, et des protéines via le collagène. Environ 300-320 kcal selon les quantités, et surtout ça tient. Pas de pic glycémique suivi d'un creux à 10h. Le collagène là-dedans, je le sens principalement sur mes ongles depuis que j'en prends régulièrement — je précise que c'est mon ressenti hein, pas une promesse. En tout cas ça s'intègre facilement dans ce genre de préparation. Vous pouvez adapter avec du lait de soja si besoin, ou remplacer la purée de cajou par du tahini si vous avez ça sous la main. La version avec une demi-poire à la place de la banane marche bien aussi.