linzen maar dan lente-ish

Groene linzen met wat komkommer, radijsjes, een handje rucola en een dressing van citroensap en olijfolie. Dat is het eigenlijk. Ik had nog wat gekookte linzen in de koelkast liggen en dacht gewoon ff iets fris maken want het weer voelt een beetje lenteachtig. De radijsjes geven echt dat extra — ik weet niet, knapperig? Fris? Jao in ieder geval lekker. Een klein beetje appelazijn door de dressing als je het wat pittiger wil. Werkt goed voor mij.