la salade qui m'a surprise

J'avais un fond de frigo à écouler avant le weekend et j'ai un peu assemblé au hasard. Épinards frais, radis en rondelles fines, quelques fèves que j'avais écossées la veille sans vraiment savoir pourquoi, et des fraises parce qu'il en restait et que je déteste les laisser moisir. Du coup j'ai fait une vinaigrette au sésame — vinaigre de riz, un peu de gingembre râpé, huile de sésame grillé, une touche de miel — et honnêtement ça a changé la salade entière. C'est ce côté franco-japonais que j'applique un peu partout sans m'en rendre compte maintenant. Les fraises avec le sésame c'est un truc que j'avais mangé à Kyoto dans un bento, j'avais trouvé ça bizarre sur le moment et là je comprends. J'ai ajouté quelques graines de courge par-dessus parce que j'en ai toujours dans un pot sur le plan de travail. Bref c'était bien meilleur que prévu pour un déjeuner assemblé en cinq minutes. Le genre de recette que t'expliques même pas vraiment parce qu'il n'y a pas grand chose à expliquer.