komkommer-avocado ding dat ik maar heb gemaakt

Experiment van de dag: komkommer dun gesneden, avocado, wat rijstazijn, sesamolie en een beetje gember. Gewoon in een schaal gegooid. En dan — en dit was écht zo'n moment — een halve theelepel matcha erdoorheen. Hartige matcha is gewoon moi, man. Beetje bitterheid, dat aardse, het past bij de sesamolie alsof het altijd zo bedoeld was. Oordeel: koud, fris, vult best wel goed voor wat het is. Ik had er ook nog wat edamame bij gedaan want die lag nog. Niet ingewikkeld. Gewoon ff snel in elkaar zetten voor de lunch.