grão de bico na frigideira e pronto

Uma lata de grão, pimento vermelho, cominhos, um ovo e uns 15 minutos. É o jantar mais fácil que faço e não me canso. Aqueço azeite, ponho o pimento cortado até amolecer, junto o grão escorrido e deixo fritar um bocado até ficar ligeiramente tostado — essa parte é importante, não deixar ficar mole mole. Tempero com cominhos, pimenta, sal, um pouco de paprika. Abro o ovo por cima, tapo a frigideira, espero 3 minutos. Fim. Já fiz com dois ovos, já fiz com espinafres por baixo, já juntei tomate cherry a meio. Funciona sempre. É daquelas coisas que não tem muito mérito mas come-se muito bem e no dia seguinte nem há sobras para me arrepender de não ter feito mais.