Fresas con chocolate de té matcha

Ingredientes:

• 190 g de chocolate blanco (29% de cacao)
• 150 g de fresas
• 10 g de matcha ecológico

1. Lavar bien las fresas y dejar secar sobre papel absorvente.
2. En un cazo derretir el chocolate blanco al baño maría. Una vez derretido sacar del fuego, dejar atemperar y añadir el matcha tamizado. Mezclar bien y ya tenemos el chocolate de matcha.
3. Forrar una bandeja que entre en el congelador o nevera con papel de horno. Coger las fresas por la parte de la hoja y mojar en el chocolate de matcha. Colocar en la bandeja con suficiente espacio entre si.
4. Meter la bandeja con las fresas en el congelador durante 30 minutos o hasta que el chocolate endurezca, y las fresas ya estarán listas para servir. Si no las vas a consumir al instante también puedes una vez endurecido el chocolate pasarlas del congelador a la nevera y conservarlas en fríó hasta el momento de servir.