Cheesecake brownie de matcha
Dos de los mejores postres del mundo unidos en uno, ¡y con matcha!
Si solo con leer el título ya te has enamorado de esta receta de Ful Filled, te adelantamos que además es muy fácil de hacer. ¡Sigue leyendo y disfruta!
Para empezar, separaremos los ingredientes entre los del cheesecake y el brownie, para unirlos al final en una solo creación ma-ra-vi-llo-sa.
Ingredientes para el cheesecake:
225 g de queso tipo Philadelphia a temperatura ambiente.
75 g de azúcar.
12 g de matcha 100% ecológico. Si te gusta cocinar con matcha, te recomendamos la lata de 80 gramos.
115 g de chocolate blanco derretido.
1 huevo.
Para el brownie:
85 g de mantequilla cortada en cubitos.
160 g de chocolate para postres.
120 g de azúcar.
1 huevos.
1 cucharada de extracto de vainilla.
70 g de harina.
4 g de cacao en polvo.
4 g de almidón de maíz.
1/4 cucharadita de sal.
Instrucciones para el cheesecake:
En una batidora eléctrica con la paleta de mezclar puesta, une la Philadephia con el azúcar.
Cuando esté uniforme, añade el matcha. Sigue añadiendo el chocolate blanco y el huevo hasta que se quede una única pasta.
Instrucciones para el brownie:
En una sartén, derrite la mantequilla, añade el chocolate y remueve hasta que esté todo deshecho. Apártalo del calor y añade el azúcar, los huevos, la vainilla, la harina, el almidón, el cacao y la sal hasta que esté todo bien mezclado.
Es el momento de unirlos para crear este postre que tienes tantas ganas de probar:
Coge unos 3/4 de la masa de brownie y sitúala en el molde. Ahora añade toda la masa de cheesecake encima creando una capa uniforme.
Coge lo que te quedaba de la masa de brownie y, a cucharadas, viértelo
sobre la masa total.
Para conseguir el efecto de mármol, puedes hacer forma con un palillo. Quedará mucho más vistoso.
Hornéalo 30 minutos y deja que se enfríe antes de desmoldarlo.
Lo único que te queda del proceso es decidir con quién compartirás este cheesecake brownie con matcha, ¡aunque después de probarlo no querrás repartirlo con nadie más!