¿Debo mantenerlo refrigerado?

Si, una vez abierto el matcha debe conservarse en la nevera para mantener todas sus propiedades. Es muy importante mantenerlo aislado de olores fuertes y bien cerrado.
Si aún no has abierto tu té matcha no es necesario mantenerlo refrigerado pero sí en un lugar fresco y seco alejado de la luz del sol.