esto lo hago cuando hace calor y no me apetece nada caliente

La verdad es que con el calor que está haciendo me cuesta mucho tomar el matcha como siempre, o sea el ritual de la tetera y todo eso está moi ben pero hay días que no puedo. Así que llevo unos días haciendo esto: matcha culinario batido en frío con leche de coco, un poco de jengibre fresco rallado y hielo. Sin plátano, sin espinacas, sin nada más. Súper simple. El truco es disolver primero el matcha con muy poquita agua caliente antes de añadir el hielo, porque si no quedan grumos y se nota raro. Esto lo aprendí en Kioto la verdad, en un sitio donde hacían matcha latte frío con una técnica muy parecida. La leche de coco le da una cremosidad que con leche normal no consigo igual. El jengibre es opcional pero a mí me parece que le da un punto que lo hace diferente. No sé, como más interesante. Suki se ha acercado a olerlo y ha salido corriendo, así que supongo que el jengibre no es lo suyo jaja