desayuno de entre semana que me ha funcionado

Llevaba semanas queriendo hacer tortitas de avena con matcha pa desayunar pero nunca tenía tiempo. Hoy me he levantado diez minutos antes y las he hecho. Son facilísimas: avena molida, huevo, un poco de matcha culinario, leche y sal. Todo junto, sartén a fuego medio y ya. Me han salido cuatro y me las he comido con yogur griego encima y un poco de miel. La verdad es que no saben a matcha para nada, más bien a tortita normal con un color un poco raro. Que para mí está bien porque así no pienso demasiado en si es o no es saludable, simplemente está bueno. Aitor ni las ha visto porque duerme hasta las doce en verano pero Leire ha pasado por la cocina y ha cogido una sin preguntar. Eso para mí es el mayor certificado de calidad que existe.