Ricette Sane
pranzo in 15 minuti, davvero
Okay quindi ho smesso di fare la cosa dove mi dico «mangio sano» ma poi alle 13 non ho niente pronto e finisce che apro il frigorifero quattro volte c…
riso freddo, quello veloce
Caldo assurdo oggi, neh. Non avevo nessuna voglia di accendere i fornelli per più di dieci minuti quindi ho fatto la cosa più pigra del mondo: riso in…
farro freddo, ci ho preso
Farro freddo con pomodorini, cetriolo, olive nere e un filo di olio buono. Finisce lì. L'ho preparato ieri sera mentre aspettavo di uscire, tipo diec…
insalata di primavera, cioè ci voleva
Stamattina al mercato c'erano dei piselli freschi da far piangere, tipo verde brillante, e ho preso anche degli asparagi fini fini che non resistevo.…
ma quindi cosa fate dopo la palestra
Ok allora il post di qualche giorno fa sulla pelle post-allenamento ha aperto un vaso di Pandora, perché mi avete scritto in tanti e capisco — è una r…
pasta fredda, finalmente ci siamo
Niente di rivoluzionario, eh — però questa settimana ho trovato la combinazione giusta e la voglio scrivere da qualche parte prima di dimenticarla. F…
melanzane e menta, non so come altro chiamarla
Questa settimana al mercato le melanzane erano troppo belle per lasciarle lì, così ne ho prese tre senza avere la minima idea di cosa farci. Alla fine…
pomodori e farro, finalmente qualcosa di estivo
Domenica è giorno di prep e questa settimana ho provato a fare qualcosa di diverso dal solito — niente legumi, niente tonno, cioè non che mi lamenti m…
insalata di lenticchie e avocado, è diventata fissa
Stavo cercando qualcosa di veloce per pranzo che non fosse il solito tonno e fagioli (brava Federica ma io lo faccio tipo quattro volte a settimana e…
zucchine e uova, venti minuti ce li ho
Francesca era fuori e io avevo tipo zero voglia di cucinare ma anche zero voglia di ordinare pizza alle 22. Allora: due zucchine tagliate sottili in…
cicoria ripassata, ci vuole un attimo
Stamattina al mercato di viale Papiniano avevano la cicoria a mazzetti enormi, tipo tre chili per due euro. Ho preso tutto quello che riuscivo a porta…
tonno e fagioli, ancora
Ricetta di sopravvivenza: tonno in scatola, fagioli cannellini, pomodorini, cipolla rossa, limone. Con Leone sul fianco ho aperto due lattine e tagli…
pollo e avocado, ci ho messo dieci minuti
Petto di pollo avanzato dal giorno prima, mezzo avocado che stava per fare quella faccia, limone, sale e un po' di peperoncino. Fine. Cioè l'ho messo…
pesche e mozzarella, non ci avevo mai pensato
Stamattina avevo due pesche quasi troppo mature e una mozzarella in frigo. Fine delle opzioni. Ho fatto a fette le pesche, strappato la mozzarella a…
ok questo non è nemmeno una ricetta
ricotta, miele, noci e una banana a fette. finisce lì. cioè sono tornata dalla palestra oggi tipo morta e non avevo voglia di cucinare niente, zero,…
melone, prosciutto e rucola, fine
Non è una ricetta, è una mossa di sopravvivenza. Melone Cantalupo a fette, prosciutto crudo (quello vero, non quello acquoso), rucola sotto. Un filo…
insalata estiva in dieci minuti, belin
Esperimento del giorno: anguria, feta, cetriolo, foglie di basilico, un filo d'olio buono e — qui viene la parte strana — qualche goccia di salsa di p…
pasta fredda veloce, è già stagione
Con Leone sul fianco: pasta fredda di farro, tonno, pomodorini e basilico. Fine. Cioè lo so che non è una ricetta, è più un assemblaggio. Però il far…
smoothie verde di primavera, finalmente uno che non sa di prato
Cioè lo so già cosa state pensando. Un altro smoothie verde. Però aspettate. Il problema con la maggior parte degli smoothie verdi è che hanno quella…
insalata di primavera con piselli e menta, ve la lascio qui
Piselli freschi sgranati a mano, feta sbriciolata, foglie di menta, un po' di rucola e cetriolo a fettine sottili. Condimento: olio evo, limone, sale.…